Plaatsen


Foeders

Zomer in Amsterdam. Dat betekent vaker regen dan je lief is. Een dagje droog is mooi meegenomen. Maar dat lijkt er niet in te zitten vandaag. Dus wordt het geen wandeling langs de Amstel vanaf de Hermitage, maar twee haltes met de metro. En dan zo snel mogelijk oversteken naar de Ceintuurbaan, nummer 257. Want daar zit Foeders, de bierbar waar iedereen lovend over is, maar nog van onze bucketlist geschrapt dient te worden. Nu dan. Niet dat het meteen…

Verder lezen

Italiaanse bieradressen

Er gaan toch best veel mensen naar Italië op vakantie. Ook mensen die nieuwsgierig zijn naar dat bier waar ik steeds maar over klets. En daarom even alle Italiaanse bieradressen van onze laatste reis op een rijtje. Met een kaartje. Lokaal bier is overal in Italië. Vraag in bars, enoteca’s en restaurants naar “birra artigianale” en laat je verrassen. Ook de eet- en drankfestivals die Italië rijk is kennen een ruime keuze aan lokaal bier. Voor nog meer bieradvies is…

Verder lezen

Carnaval in Amsterdam

Carnivale Brettanomyces, editie zes. De kermis der microscopisch kleine beestjes, die voor ons dat mooie bier maken dat onder de verzamelnaam ‘zuur bier’ snel furore maakt. Al is het nog steeds onder een microscopisch klein deel van de bierbevolking. Maar dat deel wordt wel groter en zal hopelijk snel het petrischaaltje ontgroeien. Emancipatie is een terugkerend thema op dit blog, en als er een bier is dat dat nodig heeft is het wel zuur bier. Dit jaar was het Carnivale…

Verder lezen

Meer Italiaanse bieravonturen

Italië en bier, ik raak er niet over uitgepraat. In dit stukje lees je over LoverBeer (Marentino, Piëmont), Panil (Torrechiara, Emilia-Romagna) en het Arrogant Sour Festival (Reggio Emilia, Emilia-Romagna). LoverBeer Valter en Elena Loverier hebben hun LoverBeer brouwerij ondergebracht in de onderste verdieping van een huis in het dorpje Marentino. Bijzonder aardige mensen zijn het. Ondanks dat er eigenlijk nog een lading kersen ontpit moet worden, met de hand, neemt Valter ruim de tijd voor de nieuwsgierige bezoekers uit Nederland. LoverBeer is een kleine…

Verder lezen

Il baladin di Piozzo

“Teku o mini-teku?”, vraagt de barman van Le Baladin als we een glas bier bestellen. We zijn in het Italiaanse Piozzo, een dorpje van zo’n 900 zielen in Piëmont, grofweg tussen Turijn en Genua. Le Baladin is de bar die tegenover Casa Baladin ligt, het “ristorante birrario con camere”, waar we drie nachten zullen verblijven. We nemen maar even een mini-teku. Er wachten ons immers nog zes gangen tijdens het Gran Degustazione menu vanavond, uiteraard inclusief evenzovele gangen bier. Het…

Verder lezen

Kermis in Pajottenland

Het was weer zover. De Toer de Geuze. Eens in de twee jaar krijgen we de kans om de champagne van Pajottenland in al zijn glorie van nabij mee te maken. Om ons er helemaal in onder te dompelen. Ketels vol om in te vallen en er onoverwinnelijk weer uit te komen. De ziel van bierbrouwend België: gevangen met een open koelschip, gekooid in houten vaten, en uiteindelijk losgelaten in een geribbeld glas.    Deze keer deden we vier adressen aan. Te beginnen bij…

Verder lezen

Bier, barrels & bites bij Bolenius

Wie had dat gedacht. Een heus sterrenrestaurant (1 stuks) dat een menu samenstelt bij de reeks vatgerijpte Hertog Jan Grand Prestige bieren. Nog nooit eerder vertoond. De gelegenheid was de afsluiting van de ‘smaakreis’ die het Grand Prestige bier van Hertog Jan heeft gemaakt. Dat bier is uit logeren geweest in cognac-, port- en bourbonvaten, met als klapstuk die van de epische Goose Island Bourbon County Stout. Chef Luc Kusters draaide er de hand niet voor om en bedacht een reeks gerechten die tegen deze vatgerijpte krachtpatserij op kon. Op dinsdag 7…

Verder lezen

Bierfestivals 2017 – een keuze

De dagen worden langer, de temperaturen hoger en de dorst groter. Dat betekent dat het weer tijd wordt voor bierfestivals. Ook dit jaar weer te veel om op te noemen. Maar deze moeten wel even genoemd worden.     Alvinne Craft Beer Festival 3-4 maart, Vichte Waarom? Een klein maar fijn festival. Een soort van Borefts in het klein. Barcelona Beer Festival 24-26 maart, Barcelona Gigantisch, dit festival. In omvang én beleving. Drie dagen lang, honderden bieren, een gids zo dik als een…

Verder lezen